crevettes traiteur gala | Olivier Theron Traiteur

Le Printemps des Comédiens

2013-06-03

Olivier Théron est présent au festival "Le Primtemps des Comédiens", situé au Domaine D'O, à Montpellier.
Olivier Théron s'occupe de la restauration des techniciens, du bar à vins, du restaurant et enfin de tentes de restaurations rapides.

Extrait :

"L'heure du luth viendra, c'est l'heure, du fourneaux". Ainsi dans Cyrano parle le pâtissier Ragueneau qui fait du même coeur des vers et des brioches. C'est une maxime que le Printermps applique depuis toujours, lui qui a toujours fait cohabiter les dîners sous les pins avec les festins en paroles. Car entre deux plaisirs, pourquoi choisir ? Choix qu'on n'aurait garde de faire cette année encore : les fourneaux seront en effet entre les mains d'Olivier Théron, qui n'est pas à un défi prés. Il faut dire que, comme Ragueneu tenait une plume d'une main, une spatule de l'autre, Olivier Théron a un pied en cuisine et un autre sur les planches. C'est de famille : une soeur est metteur en scène, un frère éclairagiste, un autre directeur de production. Olivier, lui, cuisinier de formation, comédien de cœur, a beaucoup "fait l'acteur". Et le revoici à Montpellier d'où son épouse est originaire pour un festival dont il aime par avance le côté chaleureux. Et il veut jouer de l'ambiance, décor, des produits locaux, de la terre et de la mer (avec nos amis de l'Etang de Thau, Occimarée) pour présenter une cuisine où les prix seront petits mais la qualité grande, Le luth et le fourneau. D'ailleurs les cuisiniers face à leur outil de travail ne parlent-ils pas de piano ?Le Printemps des Comédiens

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